大棗甘草湯

大棗甘草湯是一道羹湯，屬於家常美食。主要材料有大棗、甘草，該菜品主要是通過將食材倒入鍋中燉煮的做法而製成。

中文名大棗甘草湯

特性藥膳食療

主治牛皮癬

功效益氣調中，扶助正氣

基本內容

特性：藥膳食療

主治：牛皮癬

配方：大棗30克，甘草10克。

製法：大棗、甘草洗淨，加適量水煎煮，去渣取汁。

功效：益氣調中，扶助正氣。

用法：每日1劑，分2次飲用。

大棗又名紅棗、干棗、棗子，起源於中國，在中國已有四千多年的種植歷史，自古以來就被列為「五果」（桃、李、梅、杏、棗）之一。

紅棗富含蛋白質、脂肪、糖類、胡蘿蔔素、B族維生素、維生素C、維生素P以及鈣、磷、鐵和環磷酸腺苷等營養成分。

其中維生素C的含量在果品中名列前茅，有維生素王之美稱。

甘草是一種補益中草藥。藥用部位是根及根莖，藥材性狀根呈圓柱形，長25～lOOcm，直徑0.6～3.5cm。外皮鬆緊不一，

表面紅棕色或灰棕色。根莖呈圓柱形，表面有芽痕，斷面中部有髓。氣微，味甜而特殊。功能主治清熱解毒，祛痰止咳、

脘腹等。喜陽光充沛，日照長氣溫低的乾燥氣候。甘草多生長在乾旱、半乾旱的荒漠草原、沙漠邊緣和黃土丘陵地帶。^[1]