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| 多酶複合體 |
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多酶複合體，多種酶靠非共價鍵相互嵌合而構成的結構和功能實體，催化細胞代謝中的一個連續反應的體系，稱為多酶複合體(multienzyme complex)。
簡介
連續反應體系中前一反應的產物為後一反應的底物，反應依次連接，構成一個代謝途徑或代謝途徑的一部分。由於這一序列反應是在一高度有序的多酶複合體內進行，從而提高了酶的催化效率，同時利於對酶的調控。在完整細胞內的許多多酶體系都具有自我調節能力。多酶複合體的相對分子量很高，例如脂肪酸合成酶複合體相對分子質量為2，200× 103;E.coli 丙酮酸脫氫酶複合體的相對分子質量為4，600× 103。
評價
還有一些多酶體系在進化過程中由於基因的融合，多種不同催化功能存在於一條多肽鏈中，這類酶稱為多功能酶或串聯酶。
多酶複合體結構包括:輔基、輔酶、輔因子;
輔因子:酶蛋白中非蛋白質部分，它可以是無機離子也可以是有機化合物
輔酶:有機輔因子與酶蛋白以非共價鍵結合即為輔酶
輔基:有機輔因子與酶蛋白以共價鍵結合即為輔基[1]