夏枯草養生保健作用與方法
【形態採制】
夏枯草為唇形科多年生草本植物。莖直立，高15～40厘米。根生葉叢生，莖生葉雙生，長圓狀披針形。
3～4月開深藍色花。莖頂輪生，各輪靠特定而成的圓柱狀花序。6～7月結圓形果子。生於林邊、山坡、路旁。6～7月採花穗曬乾生用。莖叢生有白毛。
夏枯草的花呈唇形，許多小花集生於一穗，夏日花莖輪生紫褐色圓柱狀穗，如枯草。7～8月結圓形小堅果。
故名夏枯草，還有夕旬、乃東、大頭花、牛枯草、燕面也爾嘎木沙(蒙古名)、夏枯頭、鐵色草等雅號。萬物皆春生夏長秋實冬凋，惟夏枯草與眾不同，冬至後生葉，3～4月開花結子生穗，6～7月結子便枯。
【養生保健作用】
夏枯草味苦辛，性寒，無毒，歸肝經、膽經，消炎利尿，降血壓，歷代用於清肝、散結及肝火上炎的各種病痛及癭瘤、乳癰、乳癌等疾病。是抗結核的先驅，為歷史上瘰癧(淋巴結核)患者立下了不朽而顯赫功績。
【養生配方推薦】
(1)《外科準繩》有夏枯草湯，即夏枯草6克水煎食前服。治療瘰癧已潰未潰或日久成漏，多服為善。治肺結核病，用夏枯草500克加水2000毫升煎至1000～1200毫升，每日3次，每次30～50毫升，且不加抗結核病的藥物。
(2)民間採摘新鮮夏枯草嚼爛敷於瘡毒，速愈。
(3)夏枯草煎水喝，可預防麻疹感染。
(4)新鮮夏枯草水煎服，治療急性扁桃體炎。
(5)夏枯草200克，馬兜鈴50克。加750克水，用慢火煎至流沸成深紅色。每日2次，每次半茶杯，降高血壓。
(6)夏枯草、馬齒莧各100克。水煎熏洗，每日2次。用於治療痔瘡。
(7)夏枯草、菊花等份。煎取濃汁，用蜜攪勻成膏。每日2次，每服3匙，用於治療淋巴結核。
(8)夏枯草、菊花各50克。水煎服。每日2次。用於治療目赤腫痛。
(9)夏枯草、香附各100克，甘草20克。研末。每5克茶水調服。用於治療青光眼。
【保健注意】
(1)常用量15～50克，外用適量。
(2)脾胃虛弱者慎用。 [1]
【功效作用】
1、夏枯草目赤腫痛、頭痛眩暈、目珠夜痛。夏枯草苦寒主入肝經，善瀉肝火以明目。夏枯草用治肝火上炎，目赤腫痛，可配桑葉、菊花、決明子等藥用。
2、《綱目》記載：夏枯草治赤白帶下：夏枯草花，開時采，陰乾為末。每服二錢，食前米飲下。
3、《青囊秘傳》記載：夏枯草配金銀花，可治熱毒瘡瘍，如化毒丹。
4、《生草藥性備要》記載：夏枯草去痰消膿。治瘰癧，清上補下，去眼膜，止痛。
5、《本草衍義補遺》記載：夏枯草補養血脈。
6、《衛生易簡方》記載：夏枯草治撲傷金瘡：夏枯草搗爛，罯上。
7、《滇南本草》記載：夏枯草祛肝風，行經絡。治口眼歪斜，行肝氣，開肝鬱，止筋骨疼痛，目珠痛，散瘰癧，周身結核。
8、《本草求真》記載：夏枯草辛苦微寒。按書所論治功，多言散結解熱，能愈一切癭癧濕痹，目珠夜痛等症，似得以寒清熱之義矣。何書又言氣稟純陽，及補肝血，得毋自相矛盾乎?詎知氣雖寒而味則辛，凡結得辛則散，其氣雖寒猶溫，故云能以補血也。是以一切熱郁肝經等證，得此治無不效，以其得藉解散之功耳。若屬內火；治不宜用。
9、《醫宗金鑒》記載：夏枯草治癭瘤，則常配昆布、玄參等用，如夏枯草膏。
10、《閩東本草》記載：夏枯草治羊癇風、高血壓：夏枯草(鮮)三兩，冬蜜一兩。開水沖燉服。
11、《張氏醫通》記載：夏枯草清肝明目之中，略兼養肝，配當歸、枸杞子，可用於肝陰不足，目珠疼痛，至夜尤甚者；亦可配香附、甘草用，如夏枯草散。
12、《本經》記載：夏枯草主寒熱、瘰癧、鼠瘺、頭瘡，破癥，散癭結氣，腳腫濕痹。
13、《滇南本草》記載：夏枯草治口眼歪斜：夏枯草一錢，膽南星五分，防風一錢，釣鈎藤一錢。水煎，點水酒臨臥時服。
14、《本草匯言》記載：夏枯草治乳癰初起：夏枯草、蒲公英各等分。 酒煎服，或作丸亦可。
15、《本草通玄》記載：夏枯草，補養厥陰血脈，又能疏通結氣。目痛、瘰癧皆系肝症，故建神功。然久用亦防傷胃，與參、術同行，方可久服無弊。
16、《現代實用中藥》記載：夏枯草為利尿藥。對淋病、子宮病有效；並能治高血壓，能使血壓下降。
17、《本草從新》記載：夏枯草治瘰癧、鼠瘺、癭瘤、癥堅、乳癰、乳岩。
18、《聖惠方》記載：夏枯草治血崩不止：夏枯草為末。每服方寸匕，米飲調下。
19、《科學的民間藥草》記載：夏枯草有利尿殺菌作用。煎劑可洗創口，治化膿性外症。洗滌陰道，治陰戶及子宮粘膜炎。
20、《攝生眾妙方》夏枯草湯 記載：夏枯草治瘰癧馬刀，不問已潰未潰，或日久成漏：夏枯草六兩，水二鍾，煎至七分，去滓，食遠服。虛甚當煎濃膏服，並塗患處，多服益善。
21、《本草匯言》記載：乳癰腫痛。本品既能清熱去肝火，又能散結消腫，可治乳癰腫痛，常與蒲公英同用。
22、《外科正宗》記載：夏枯草治瘰癧、癭瘤：夏枯草味辛能散結，苦寒能泄熱，常配貝母、香附等藥用以治肝鬱化火，痰火凝聚之瘰癧，如夏枯草湯。
【食用方法】
用法用量：內服：煎湯，6-15g，大劑量可用至30g；熬膏或入丸、散。久用：適量，煎水洗或搗敷。
1夏枯草銀花飲
材料：金銀花3錢，夏枯草30克。
作法；用沸水1000ml沖泡半小時，待溫涼後可當茶水飲用。有降血壓的功效，尤其對治療肝熱肝陽上亢型的高血壓（口乾、口苦、臉紅目赤、頭痛眩暈等症狀）效果更好。但因金銀花，夏枯草的藥性偏寒涼，身體衰弱，脾胃虛弱者宜慎用。
2夏枯草荷葉茶
組成：夏枯草10克，荷葉12克（去蒂，或新鮮荷葉半張）。
製法：取上藥30～40克研成粗末為一日量，放保溫杯中，用沸水沖泡，蓋悶10分鐘後即可飲用。
功效：祛暑升清，清肝散結。
主治：①暑熱夾濕、清陽不升之頭目眩暈、頭痛、目痛、羞明流淚，以及雷頭風等。②風火上擾或肝陽上亢之眩暈、耳鳴，如高血壓之類。③瘰癧、癭瘤、乳癰。
宜忌：脾胃虛弱者慎用。 孕婦雖可以喝荷葉茶，但不建議喝，荷葉茶屬濃茶，孕婦可喝一些淡茶。
按語：《本草逢原》指出，夏枯草「辛能散結，苦能除熱，而癥結癭氣散矣。夏季煎湯代茶，用以解暑甚妙。白毛者，性寒味苦，專清肝火。」散結、除熱、解暑、清肝是夏枯草功效的概括。
全草含三萜皂甙，實驗發現，夏枯草煎液給狗灌胃，有明顯的降壓作用，對腎性高血壓的降壓作用更為明顯。此外，它還有抗菌作用。荷葉功能升清降濁，解暑。由於夏枯草主降，荷葉主升，二味合用，則肝火得降，清陽能升，
對於風火上擾，肝陽上亢的頭暈、目眩、目赤羞明等症，用之甚為合拍。
出處：《百病飲食自療》
3夏枯草糖漿
配方：夏枯草、白糖各120克，草決明100克。
用法：先將夏枯草、草決明放人沙鍋內，加清水2000毫升，文火煎至1500 毫升時，用紗布過濾，藥渣加水再煎，最後將二汁混合在一起，加入白糖，攪拌溶化後即成。
服用：1劑3日分次服完，30日為1療程。
功效：清肝明目，解毒，祛風利濕。
適應症：此方可輔助治療原發性高血壓。中醫認為原發性高血壓多因精神緊張、憂思鬱結，或多食肥甘、飲酒過度，使肝腎陰陽失去平衡所致。現代醫學認為本病有一定的遺傳性。
來源：《四川中醫》1989
4夏枯草煲豬肉
材料：夏枯草20克 瘦豬肉50克
製作：將夏枯草、瘦豬肉(切薄片)，文火共煲湯。
用法：每日服2次。吃肉，飲湯。
功效：清肝熱，散鬱結，降血壓。適用於高血壓；肺結核低熱，久服亦有效。
來源：《食物療法》
5忍冬夏枯草茶
組成：忍冬藤、夏枯草各30克，蒲公英、玄參各15克。
製法：上藥用量減1/3，共搗碎，置保暖瓶中，沖入適量沸水，蓋悶20分鐘。不拘次數，代茶飲服。每日1劑。
功效：清熱解毒，利咽散結。
主治：瘁腮而見發熱，耳垂下腮部漫腫疼痛，堅硬拒按，咀嚼困難，咽紅腫痛等。
禁忌：脾胃虛弱者慎用。
出處：《藥茶治百病》
6夏枯草狗肝菜湯
材料：狗肝菜（鮮品）250克，夏枯草30克，蜜棗、冰糖適量。
做法：狗肝菜、夏枯草、蜜棗洗淨，放入鍋內，加清水適量，武火煮沸後，文火煲1小時，取湯溶化冰糖。
用法：每日3~4次，每次1杯。
功效：清肝熱、散肝火。肝火鬱結，症見頭痛頭眩，煩躁易怒、不能安臥，目赤腫痛，或熱性病（肝經風熱）之發熱頭痛，咽痛咽干，耳聾耳腫等。
對於高血壓病、急性結膜炎、春季卡他性結膜炎、青光眼、急性中耳炎、流感等屬於肝火鬱結或肝經風熱見有上症者，均可用本湯治之。
說明：本湯治症是因肝火鬱結或肝經風熱所致，治之既需清肝熱，又需散肝火。湯中狗肝菜為爵床科多年生草本狗肝菜屬植物狗肝菜的全草，含有有機酸、氨基酸、糖類等，性味甘微苦寒，清肝熱之力甚為顯著，有「本地羚羊」之稱。
夏枯草既能清肝火，又能散鬱結，為治肝經痰火鬱結之要藥，與狗肝菜相伍，清肝之力得以增強。用蜜棗、冰糖可使湯味甘中微苦，甜中微辛，正合本湯苦泄肝熱，辛散肝火之需要。