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培根奶油蘑菇意面

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奶油蘑菇培根意面是以蘑菇、培根等為主料製作的菜品。

中文名奶油蘑菇培根意面

分 類面主要食材蘑菇，培根

材料

蘑菇3朵， 培根3條， 意面200g, 黃油適量,

稀奶油0.5小碗, 牛奶1小碗, 黑胡椒適量, 羅勒碎適量,

大蒜1瓣, 涼開水0.5小碗, CHEESE兩片， 鹽少許,

做法

將大蒜切成末，蘑菇切成小片，培根根據切成自己喜歡的大小，我比較喜歡切的稍大些

準備一個小鍋將水燒開，放入意面，加入少許鹽，根據意面背後的時間煮相應的時間，

我的螺旋面大約是10分鐘，弱是喜歡吃Q些的10分鐘差不多，弱是喜歡吃糯些的再多煮兩分鐘

煮麵的同時準備一個大碗，放入涼水，面煮到自己喜歡的熟度後撈出放入涼水中，

這樣既可以防止面互相粘連又可以使麵條更Q（個人偏好Q些的面）

將煮好的面先放一邊，黃油入鍋，待融化後放入培根煸香，然後盛出培根，用剩餘的油將蒜末煸香，

放入蘑菇繼續煸炒，煸到蘑菇出水後，倒入培根繼續煸炒一會兒

倒入涼開水，開大火，快煮開時轉小火，隨後倒入牛奶、稀奶油，小煮片刻後將涼水中的意面撈出倒入鍋中

快煮開時放入CHEESE，開小火煮到白汁差不多粘稠時加入少許鹽

在完成的意面上撒上少許黑胡椒和羅勒碎，吃的時候拌勻即可