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土豆西葫蘆炒麵

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中文學名:土豆西葫蘆炒麵

土豆西葫蘆炒麵

土豆，被大家公認的好東西，一方面，它營養非常豐富，除了蛋白質、脂肪、優質澱粉外，還富含鉀、鋅、鐵等微量元素；另一方面，

它既可以當蔬菜，又能當主食。經常吃土豆除了健脾和益氣之外還能幫助減肥。因此，它在日常餐桌上深受男女老少的喜愛。

土豆的吃法也非常多，可以涼拌、清炒、蒸、煮、燉、烤等，不管那種食用方法都別有一番風味。

中文名 土豆西葫蘆炒麵

主要食材 土豆，西葫蘆

分 類 炒麵

材料 土豆， 西葫蘆， 手擀麵，

做法

1. 土豆和西葫蘆切滾刀塊，手擀麵開水燙熟。

2. 油熱倒入土豆，炒一會加少許熱水，小火燒一會兒，土豆快熟的時候倒入西葫蘆翻炒。

3. 加入手擀麵翻炒，少量生抽，老抽，鹽調味。