土豆的辣子雞檢視原始碼討論檢視歷史

' 圖片來自豆果美食網

自從在宿舍買了鍋之後，就開始放飛自我

辣子雞的用料

食用油適量

鹽適量

雞精適量

花椒適量

八角1，2個左右

姜適量

蒜適量

雞腿肉看個人

紅綠辣椒看個人口味

干辣椒依個人口味

醬油適量

澱粉適量

辣子雞的做法

姜蒜切片(隨意)，土豆切丁，辣椒切段。雞肉用姜，花椒，醬油，適量的鹽，澱粉醃製

鍋內燒油，放雞塊炸至金黃(隔壁室友都饞哭了)

用剩下的油炸土豆，最好炸成鍋巴土豆那樣(我覺得炸土豆的時候應該放點鹽，因為土豆在後面不怎麼入味)

繼續用剛才的油(或另起油鍋)，依次放入姜蒜，干辣椒，花椒和紅綠辣椒，煸炒出香味

放入雞肉，土豆進行翻炒，最後撒一點鹽和雞精，裝盤就ok了

放一個成品 宿舍美味之有土豆的辣子雞的做法圖解7 步驟7

哈哈，今日份的兩菜一湯