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| 土豆末粥 |
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以土豆、粳米為主料製作的菜品
土豆粥是一道由土豆、粳米為主要材料，糖為輔料製作而成的粥品，屬於家常菜粥。該道菜品通過將食材進行燉煮的方法製作而成。
基本信息
中文名土豆粥主要原料粳米，土豆是否含防腐劑否適宜人群青年人，老年人
基本介紹
- 工藝：煮 口味：甜味
- 主料：粳米(50克) 土豆(200克)
- 調料：白砂糖(10克)
- 類別：快餐/主食 便秘調理 冬季養生調理
做法
- 1. 粳米洗淨，浸泡半小時後撈出，瀝乾水分；
- 2. 將土豆沖洗乾淨，削去皮，切成塊；
- 3. 取鍋放入冷水、粳米，旺火煮沸；
- 4. 加入土豆塊，再改用小火煮成粥；
- 5. 用白糖調好味，即可盛起食用。
營養價值
·熱量 (387.50千卡) ·維生素B6 (0.36毫克) ·蛋白質 (7.25克) ·脂肪 (0.90克) ·泛酸 (2.60毫克) ·碳水化合物 (87.59克) ·葉酸 (42.00微克) ·膳食纖維 (0.90克) ·維生素A (10.00微克) ·胡蘿蔔素 (0.02微克) ·硫胺素 (0.28毫克) ·核黃素 (0.10毫克) ·尼克酸 (1.45毫克) ·維生素C (32.00毫克) ·維生素E (1.18毫克) ·鈣 (101.50毫克) ·磷 (189.30毫克) ·鉀 (653.00毫克) ·鈉 (2.64毫克) ·碘 (2.40微克) ·鎂 (63.30毫克) ·鐵 (1.66毫克) ·鋅 (1.09毫克) ·硒 (2.81微克) ·銅 (0.34毫克) ·錳 (17.29毫克) 有提高人體免疫，養胃保健等的功效，是冬季養生優選美食。[1]