蛋餃，土豆 輔 料 青椒、干紅椒 調 料 鹽、油
1.土豆去皮，青椒備用。
2.做好的蛋餃備用主。
3.土豆青椒洗淨，和干紅椒一起切成細絲（土豆切好，過水衝掉澱粉）。
4.油鍋燒熱，加入干紅椒炒出香味。
5.加入土豆絲炒均勻。
6.下入做好的蛋餃。
7.加入青椒絲。
8.適量的鹽，燒入味即可。[1]
