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土豆絲炒飯

來自網絡的圖片

土豆絲炒飯是一道菜品，主料是土豆、米飯，輔料是蔥、姜、醬油、鹽、醋。

基本信息

中文名；土豆絲炒飯

主要食材；土豆，米飯

輔   料；蔥、姜、醬油、鹽、醋

工   藝；炒

做法

• 1.準備好所有材料
• 2.土豆削皮後切薄片
• 3.切絲
• 4.胡蘿蔔同樣切薄片
• 5.切絲兒
• 6.大蔥也是同樣方法切絲，小蔥切蔥花，青豆一小把就可以
• 7.熱鍋燒油
• 8.放入大蔥炒香
• 9.依次倒入胡蘿蔔絲，土豆絲，青炒熟
• 10.把菜趴到一邊，米飯倒入鍋中用鍋鏟按壓炒碎
• 11.加適量耗油調味，繼續翻炒片刻
• 12.再倒入幾滴上色炒香，最後加入雞粉，鹽，調味即可出鍋
• 13.裝盤，香噴噴的土豆絲炒飯完成了

小貼士

乾飯的效果很好，炒制過程中粘鍋的情況可適量加點水