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| 土蟲草 |
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土蟲草又名地葫蘆、草石蠶等，系唇形科水蘇屬中能形成地下塊莖的栽培品種，一年生或多年生草本植物。原產中國北部，早在17世紀就有其栽培利用的記載，現全國各地均有栽培。含有蛋白質、氨基酸、碳水化合物、等人體所需元素。含硒量高，硒是人體必要元素之一。
基本信息
中文名； 土蟲草
外文名； Soil,caterpillar,fungus
中文學名； 土蟲草
別稱； 地葫蘆,草石蠶,地蠶,甘露兒
界； 植物界
科； 唇形科
屬； 水蘇屬
種； 一年生或多年生草本植物
分布區域； 中國北部，現全國各地均有栽培。
產品簡介
土蟲草又名地葫蘆、草石蠶，地蠶、甘露兒、寶塔菜、
螺絲菜、地牯牛、地藕、地環、地榴子等。
系唇形科水蘇屬中能形成地下塊莖的栽培品種，一年生或多年生草本植物。原產中國北部，早在17世紀就有其栽培利用的記載，現全國各地均有栽培。
營養價值
土蟲草學名草石蠶，本草生長在高海拔河畔灘上的多年生草本植物，
因其根莖形似冬蟲夏草，故又名"土蟲草";本草性味甘涼質潤具有養陰
潤肺、化
痰止咳等功效，對於咽干口燥，大便干硬，肺結核、支氣管擴張、
慢性支氣管炎、咽喉炎、肺癌等有預防和治療作用。據《本草綱目》記載，其"藥性屬陽，有醒酒利尿，健脾和胃，消食化滯，溫腎壯陽，解毒透疹，治風熱感冒，治肺癆，治小兒疳積"等。《陸川本草》記載;本草"滋養強壯，清補肺金，功同蟲草"。含有蛋白質、氨基酸
、碳水化合物、等人體所需元素。含硒量高，硒是人體
必要元素之一。
膳食建議
與家禽、肉類、蛙類一起煲湯，其湯色清透，味香可口中。
草
"土蟲草田雞湯"更是聞名的營養食譜。[1]