國宴與家宴檢視原始碼討論檢視歷史
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《國宴與家宴》，出版社： 中信出版社，ISBN：9787508690353。
中信出版社成立於1988年，隸屬於中國中信集團有限公司，是國家新聞出版署批准成立的第一家由中央企業主管、主辦的圖書出版機構，擁有圖書[1]、報刊、電子、音像和網絡出版及批發零售全牌照。2008年，中信出版社改制為中信出版股份有限公司；2013年發展為中信出版集團[2]。
內容簡介
家宴曾是被寄託了Z多情感心緒的味覺記憶，也是一種回不去的集體記憶與中國傳統生活美學的D特風景。
在本書中，出身江浙世家的台灣知名女作家王宣一以母親認真做飯、用心待客的家族故事為出發點，回憶了幼時圍在廚房飯廳，目光追隨着一位活潑時髦、溫暖歡樂、能幹寬厚、「有大將之風」的家庭主婦，記錄下的一個又一個動人的美食記憶——快速又小心地護送冰激淋桶回家、杮子的軟核吃到「嘰咯嘰咯」響、圍蹲在垃圾桶旁啃掉一鍋荸薺和甘蔗……
這是一個關於家的光陰故事，也是漫不經心間J具人情味的傳統飲宴文化的一次重生，而書中詳細記錄的一張張家族菜譜，更細膩勾畫並傳承了老一代江浙菜的風貌。
本書附贈精美別冊《一席家宴·慢時光里的好味道》，全彩呈現了王家女婿詹宏志親手精心還原的五道宣一家宴──他跑遍台北三大市場買齊王宣一指定的食材、反複製作，請親友們鑑定……這份珍貴的菜譜不但有王氏家傳的江浙風味，更多了台灣女婿深入其他文化並滋生情感後創造的情味。
作者介紹
王宣一（1955-2015），浙江世家之後，傳統飲食文化記錄者，作家。東吳大學中文系畢業，曾任《時報周刊》編輯，離開媒體後從事文字創作，一九九○年起開始發表作品，連續兩年拿下台灣聯合報文學獎。
江浙世家的身世背景，使王宣一從小J培養了敏銳的味蕾，並因此獲邀擔任餐廳顧問，同時受邀撰寫美食專欄。二○○三年，她在台灣《中國時報》發表了追憶母親的散文《國宴與家宴》，引起廣大迴響。
因為菜餚描摹細緻，對母親與家宴味道的懷念雋永感人，書出版後，王宣一被人稱為「美食作家」。她秉持「廚藝無他，W用心而已」的信念，着手研究各地佳肴的烹飪方法，並開啟了自己另一個創作途徑──飲膳創作。作品有散文集《行走的美味》《小酌之家》等。