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哈吉斯

來自 攜程旅行 的圖片

本名 哈吉斯 國家 英國 英國傳統美食

哈吉斯 （英語：）是英國的傳統美食之一。

簡介

如果您在蘇格蘭遊玩，千萬別錯過著名的"哈吉斯"(或稱肉餡羊肚)。第一次吃時您或許會有些不適應，這個蘇格蘭式的美味是將羊雜(心、肝、肺)、羊脂、洋蔥、燕麥粉和各種調料磨碎攪拌，然後裝進羊的胃中紮緊，放入沸水中煮熟(也有為素食者特別 製作的品種)。

在蘇格蘭商店和餐館，這道菜十分常見，英國其他地區也在嘗試着逐步接受這種食物。

吃的時候佐以蘿蔔、甘藍、土豆，這就是傳統而地道的蘇格蘭大餐了。