求真百科歡迎當事人提供第一手真實資料,洗刷冤屈,終結網路霸凌。

鹹鴨蛋炒南瓜檢視原始碼討論檢視歷史

事實揭露 揭密真相
前往: 導覽搜尋
鹹鴨蛋炒南瓜

鹹鴨蛋炒南瓜是以南瓜鹹鴨蛋等為原料製成的一道美味炒菜。

基本信息

中文名; 鹹鴨蛋炒南瓜

主要原料; 南瓜300克

輔料; 鹹鴨蛋150克

類別; 家常菜

基本介紹

類別:家常菜 益智補腦食譜 青少年食譜 防癌抗癌食譜 消化不良食譜 補氣食譜

工藝:炒 口味:鹹甜味 食用:早餐|中餐|晚餐|

口感:色澤金黃,咸鮮甘甜,口感綿軟。

主料:南瓜300克

輔料:鹹鴨蛋150克

調料:鹽4克 料酒15克 雞精2克 植物油25克 大蔥5克 姜3克 香油2克

1. 將南瓜洗淨,去皮,去瓤,切成小片;

2. 鹹鴨蛋去皮切成小丁;

3. 蔥切成蔥花,姜切成小片;

4. 坐鍋點火放油,油熱後煸炒蔥花、薑片、鹹鴨蛋丁,烹入料酒,放入南瓜片、精鹽、雞精翻炒均勻;

5. 待南瓜熟透淋入麻油,即可出鍋。

製作提示

炒南瓜時不要加湯,否則會沖淡南瓜的原有味道。[1]

參考文獻