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| 鹹肉炒包菜 |
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中文學名:鹹肉炒包菜 |
鹹肉炒包菜
這個菜要點就是要煸炒，不要加水，依個人口味放點糖，這樣捲心菜會很脆（捲心菜根部和葉子都有莖），容易嚼爛，小寶寶和老人都可以吃！
我家寶寶15個月，很愛吃這個菜的葉子部分，所以我放的辣椒是點綴，不辣的。愛吃辣的朋友可以換成尖椒或者野山椒都可以滴
鹹肉炒包菜是一道美食，由鹹肉、包菜等食材製作而成。
中文名 鹹肉炒包菜
主要食材 鹹肉，包菜
分 類 家常菜
工 藝 炒
簡介
過年家裡自己醃製的鹹肉，眼看氣溫上升了，得趕緊吃掉了，包菜屬於用葷油炒比較香的菜，所以今天鹹肉出場了，分享下。
用餐人數：1-2人
主料
250g包菜， 50g鹹肉，
配料
適量油， 適量鹽， 適量味精， 適量糖，
製作步驟
1 鹹肉切片用水洗下備用
2 包菜洗淨切好瀝乾水
3 鍋里放油燒至5成熱將鹹肉倒入鍋內翻炒
4 炒出豬油炒香即可
5 將包菜倒入鍋內翻炒3分鐘，放入適量的水
6 將糖和鹽放入鍋內蓋上鍋蓋文火燒3-5分鐘
7 放少許味精調味即可出鍋
小貼士
沒有鹹肉的情況下可以用豬油，也很香的。[1]