咖喱燕麥翅根檢視原始碼討論檢視歷史

咖喱翅根是江蘇省傳統的漢族名吃，屬於蘇菜系，其傳統工藝就是——燉。吃慣了傳統版的，就來點創意吧。小夢今天給大家帶來的是一個烤箱版的，健康美味，非油炸。當然，沒有烤箱的朋友可以用油炸的方式哦。另外小夢還腦洞大開，加了酸奶。新奇的搭配，大家不妨可以試試。醬料還可以做炒飯。

咖喱燕麥翅根的用料

咖喱燕麥翅根的做法 原圖鏈接 此圖片來源於豆果美食網

• 雞翅根7個
• 咖喱粉2勺
• 酸奶3勺
• 白蘭地1勺
• 鹽1勺
• 澱粉1勺
• 食用油1勺
• 米飯2～3大勺
• 燕麥A適量
• 鴨蛋（雞蛋）1個
• 燕麥B10g

咖喱燕麥翅根的做法

1. 冷凍翅根拿到溫室解凍，有條件的話，可以在微波爐選擇智能解凍五分鐘。然後洗淨，無需瀝乾。
3. 加入咖喱粉，鹽，酸奶，白蘭地，澱粉，食用油，攪拌均勻。
5. 倒入翅根，用手抓一抓，讓每一個翅根都裹上醬汁，裹上保鮮膜，放冰箱醃2小時以上。
7. 鴨蛋打散。
9. 裹上一層蛋液 。
11. 裹上燕麥A。
13. 烤箱上下火210度30分鐘。
15. 剩下的醬料也千萬別浪費，加入燕麥B，攪拌均勻。
17. 加入米飯攪拌均勻，微波爐加熱1.5分鐘。
19. 完成了。