嗆芹菜
原料
做法
材料 用量
芹菜 一般就買自己家人吃的量
油 不用太多，5或者6勺，還可以自己調整
紅辣椒（乾的） 愛吃辣就多用點，不能吃辣的話5段左右也夠了
花椒 一小撮
鹽 根據自己口味加
味精 一點點提味兒
醋 還是那句話！愛吃就多加！
1. 芹菜洗淨去葉切段，每段4、5厘米
2. 將芹菜焯一下（水燒開再稍微燙燙就撈起，不然芹菜不脆）撈出備用
3. 準備花椒油：將油下鍋，油熱之後下花椒、辣椒段爆香，將油倒在芹菜上，調入鹽、醋，嘗一下不夠再加，完成！
