吹糖人的歷史發展檢視原始碼討論檢視歷史
| 吹糖人 |
 |
吹糖人的歷史發展吹糖人是舊時北京的一個行業，北京話為「吹糖人兒」，中國民間手工藝品之一。小販們肩挑挑子走街串巷，挑子一頭是一個帶架的長方櫃，柜子下面有一個半圓形開口木圓籠，裡面有一個小炭爐，爐上的一個大勺里放滿了糖稀（是麥芽糖溶化所得）。據傳，吹糖人兒祖師爺是明朝宰相劉伯溫。[1]
由來傳說
據說朱元璋為了自己的皇位能一代代傳下去，就造「功臣閣」火燒功臣。劉伯溫僥倖逃脫，被一個挑糖人兒擔子的老人救下，兩人調換服裝，從此劉伯溫隱姓埋名，天天挑糖人擔換破爛。在賣糖的過程中，劉伯溫創造性地把糖加熱變軟後製作各種糖人兒，有小雞小狗什麼的，煞是可愛，小孩子爭先購買。在路上，許多人向劉伯溫請教學吹糖人兒，劉伯溫一一教會了他們，於是，這門手藝就一傳十、十傳百的，傳到現在據說有600多年的歷史了。
發展
早年間，做這種生計的人是挑着擔子走街串巷的，集市廟會更是少不了他們的身影。
擔子的一頭是一個小柜子，床頭櫃般大小，兩邊釘有一個長方形的木框，框中間的銅環上拴着根短繩頭，用來穿扁擔。櫃面上放一個圓木盤，上面畫着寬窄不等的由圓心向外呈輻射形的格子，裡邊寫着「葫蘆」、「大公雞」、「關公」和「猴子」等等。木盤中心有一個固定在線軸里的轉杆，長度比木盤的直徑要短一點，轉杆的頂頭垂着一根小針，轉杆停止轉動時，小針指着哪個格子，就得哪個獎，獎品越大格子就越窄，命中的幾率就越低，最大的格子就四個字：糖豆兩顆，那糖豆比圍棋子兒還要小。圓木盤底下有個抽屜，拉出來是一塊大理石板，用來畫糖人的。柜子右上角有個洞用來插草把子，不管吹還是畫的糖人都插在上邊。
另一頭擔子的樣子差不多，但沒有面板，只是一個小炭火爐子支着一口銅鍋，裡邊熬着糖稀，再下面有幾個抽屜用來放原料、工具、竹籤和木炭。
很多手藝人都是既吹糖人又畫糖人的。與吹糖人相比，畫糖人要簡單一些，先用油氈子在大理石板上輕輕蹭一下，一把很精緻的小銅勺舀上少許糖稀，微微傾斜着糖稀就緩緩流出，緊接着手往上一提就成了一條糖線，隨着手腕的上下左右地翻飛，一個個或人物或動物或花卉就出現在大理石板上，待得涼了定型，用糖稀在糖人身上點兩個點，把竹籤朝上一貼就拿起來了，再往草把子上一插大功告成。
幾支牙膏皮換一份快樂
記得小時候在農村老家，每逢村里支戲台子唱戲時，總會有位吹糖人的老人前來支攤，戲還沒有開始，吹糖人的攤子前早已圍滿了觀看的人，多是小孩兒。孩子們瞪得滴溜圓的大眼睛，對老人有說不出的佩服，每當一隻「公雞」或一個「豬八戒」在老人的手裡像變戲法一樣呈現時，孩子群里都會傳出一陣陣喜悅的笑，然後纏着家裡的大人給買。而我就是那群小毛孩兒中眼睛瞪得最圓笑得最開心的一個，當然也沒少纏着媽媽給買個糖人吃。
在上世紀80年代初，走街串巷吹糖人的為了讓生意好做，糖人可以不必用錢來買，而是用牙膏皮來換。幾支牙膏皮可以換一個孫猴子或是其他的小糖人，這一着頗受兒童歡迎。
現在經濟發展了，牙膏皮也就不那麼緊缺了。現在，恐怕不少老人只能對扔到垃圾堆里的牙膏皮報以苦澀的一笑了。
過去糖人很便宜，在不富裕的時候是兒童很喜愛的玩物。那時，家門口如果有「吹糖人」的，便會圍滿了小夥伴。
如今兒童的玩物多了，糖人不再是單純哄孩子的東西了，「糖人」挑子也早已被人遺忘，在城市的街頭巷尾也很難覓其蹤跡。對於現在的孩子，「糖人」已是個陌生的名詞了。
「撥浪鼓兒風車轉，琉璃咯嘣吹糖人」，每當看起晶瑩剔透的糖人，總是會喚起塵封已久的童年記憶，那一份淡忘已久的歡樂與驚喜。
現在估計已經沒有什麼人把吹糖人作為一門吃飯的手藝活兒了。希望吹糖人兒和剪紙、年畫、泥玩等東西作為傳統文化藝術，能夠受到人們的關注，能夠有人繼承和發揚他們，把這些古老的傳統手藝保存下去，流傳下去。[2]