合桃糕是浙江湖州地區傳統糕類名點。有其百年好合之意，又叫核桃糕，全國著名小吃，又是湖州特產「茶食四珍」中的一珍，是震遠同運用現代技術開發出來的新產品，它的配料有白砂糖、麥芽糖、核桃仁、玉米澱粉、黑芝麻、枸杞子、黃酒等，並有多種口味，如阿膠的、桂圓的、南棗的、百合的、蓮蓉的等。
基本內容
中文名稱：合桃糕
特點：質地細膩，柔軟
類型：糕類名點
地方：浙江湖州地區
特點
它的特點是質地細膩，柔軟，口味滋糯，純甜，有突出的桃仁清香。
營養價值
中醫學認為，紅棗、胡桃、桂圓肉、阿膠、黑芝麻均是健身養顏之良藥。因此，合桃糕不僅味道好，而且有較高的營養價值。[1]
參考文獻