南瓜餅(淮山餡)檢視原始碼討論檢視歷史
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南瓜餅(淮山餡)很喜歡吃南瓜餅,經常在不斷地創新,改變做法,今日為大家分享山藥餡的南瓜餅,軟糯香甜。
南瓜餅的用料
- 南瓜500克 糯米粉500克
- 白糖100克 淮山1根
南瓜餅的做法
- 淮山,南瓜洗乾淨,上鍋蒸熟,大概15分鐘就可以了。
- 南瓜蒸熟,壓成泥,加入白砂糖,攪拌均勻,放涼,加入糯米粉。淮山泥加入白糖,放涼。備用。
- 淮山泥揉成小圓團備用。南瓜泥加入糯米粉至不沾手即可,等份分幾個小圓團備用。
- 南瓜麵團像包包子一樣,把淮山泥包進去,成一個圓團,壓平,兩面加入一些黑芝麻。如圖順時針方向。
- 電餅鐺刷油加熱,將弄好的餅胚放入電餅鐺,面上刷油,加熱3分鐘翻面,另外一面加熱3分鐘,即可出鍋。