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南瓜蒜蓉湯是一道以水發冬菇、嫩瘦牛肉為主要食材製作的菜品。
中文名稱； 南瓜蒜蓉湯
主要原料； 南瓜250克，大蒜頭6粒
是否含防腐劑； 否
配料； 花生油、鹽、濕澱粉
南瓜250克，大蒜頭6粒，花生油、鹽、濕澱粉
1．南瓜去皮、去瓤，洗淨，切粒。
2．蒜頭去衣，製成蒜蓉。
3．起油鍋燒熱，放入南瓜、蒜蓉略炒，加適量清水，煲至南瓜熟透，以少許濕澱粉勾芡，放入鹽調味即成。[1]
