南瓜蘋果羹檢視原始碼討論檢視歷史

芝麻油拌黃瓜是一道簡單的家常菜，主料是黃瓜 2條。

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南瓜蘋果羹

1. 美味版

2. 夏南瓜250g 就是金黃色的皮的南瓜 45kcal/100g

3. 蘋果 130g 選帶些酸味的脆蘋果

4. 洋蔥30g

5. 姜15g 我比較愛吃薑給了20g，不愛吃薑的也可以不給

6. 黃油 10g

7. 雞高湯 250ml 沒有的話也可以用水代替湯不宜太濃

8. 黃油小煮鍋中融化，燒熱，下洋蔥，大火炒香，轉小火炒2-3分鐘

9. 南瓜切小塊，下鍋，同洋蔥一起炒2-3分鐘

10. 加高湯，大火煮開，小火加蓋燜20分鐘至南瓜完全煮爛

11. 蘋果切小塊，姜剁碎，加入鍋中，煮6-7分鐘

12. 如果太濃，可以按口味加些水。我這碗是完全沒加水的，像糊了，喜歡這種口感

13. 用攪拌棒把一鍋的南瓜塊，蘋果塊攪碎，就成上面這樣了。沒有攪拌棒的也可以就這樣吃，口感差些。會吃到洋蔥和姜塊

14. 總熱量：273kcal

15. 食效：絕對飽腹，南瓜助消化，蘋果維生素，姜熱身，湯補