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南瓜派 圖片來自豆果美食網

南瓜派

南瓜的好處有很多，上周給寶寶做了包子，今天來個南瓜派吧，這個方子是八寸的派，請根據自家磨具大小適量加減配料。

南瓜派的用料

• 派皮
• 低筋麵粉125克
• 糖粉30克
• 黃油50克
• 雞蛋一個
• 南瓜餡
• 南瓜250克
• 糖30克
• 雞蛋2個
• 奶油125克

南瓜派的做法

2. 將黃油放到室溫軟化後，放入派皮中的低筋麵粉和糖粉。
4. 用手搓成均勻的顆粒狀。
6. 打入一顆雞蛋，合成麵團。
8. 將和好的麵團放入冰箱裡冷藏30分鐘。
10. 南瓜蒸熟。
12. 將蒸好的南瓜和其他材料一起放入破壁機。
14. 打成泥備用。
16. 將麵團擀成5厘米厚的麵餅，鋪在派盤上，刮去多餘的麵皮，在麵皮下面扎孔方便排氣，烤箱180度預熱。
18. 倒入打好的南瓜糊，放入烤箱180度烤10分鐘，轉150度30分鐘左右就好了！
20. 表面可以撒着椰蓉增香，沒有不撒也行