南瓜墨西哥餅檢視原始碼討論檢視歷史

吃過墨西哥卷餅，很喜歡柔軟筋道酸酸甜甜的感覺。偶然在超市看到墨西哥卷餅麵皮，便毫不猶豫買回自己學做

南瓜墨西哥餅，是一道家常主食，製作原料主要有白面、南瓜泥、泡打粉等。

中文名南瓜墨西哥餅

主要原料白面，南瓜泥

是否含防腐劑否

佐料泡打粉、油、溫水、鹽步

材料

白面2杯，南瓜泥0.3杯，泡打粉1大匙，油2小匙，溫水0.5杯，鹽適量

1.準備好南瓜泥，如果是自製，就把南瓜先蒸熟，再放入攪碎機里打成泥；

2.麵粉放入容器中，放泡打粉和鹽，然後倒入油，用手把面和油混合成好像粗砂的質地，然後再放涼了的南瓜泥，慢慢加溫水和成麵團；餳30分鐘；

3.把麵團分成2份，每份再分成6份，擀成6張薄薄的餅；

4.烙餅的時候平底鍋不需要放油，把鍋烤熱，把一張餅放入，開始起泡以後翻個再烤大約30-45秒就好了<ref>南瓜墨西哥餅,百度, <ref>