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《南方奶業》雜誌（季刊）於2002年創刊，曾用刊名：廣東奶業簡訊;廣東奶業。本刊堅持為社會主義服務的方向，堅持以馬克思列寧主義、毛澤東思想和鄧小平理論為指導，貫徹「百花齊放、百家爭鳴」和「古為今用、洋為中用」的方針，堅持實事求是、理論與實際相結合的嚴謹學風，傳播先進的科學文化知識，弘揚民族優秀科學文化，促進國際科學文化交流，探索防災科技教育、教學及管理諸方面的規律，活躍教學與科研的學術風氣，為教學與科研服務。

南方奶業雜誌欄目設置

研究報告、文獻綜述、簡報、專題研究。

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南方奶業雜誌相關期刊

南方企業家雜誌、南方金融雜誌、南方農村雜誌、南方經濟雜誌。

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