原料
做法
主料
黑豬肉末、深海單凍蝦仁、海鮮菇、娃娃菜、厚千張
輔料
蔥、姜[1]
1.肉末放入大碗中用蔥姜碎、黃酒、一點點生抽、鹽拌勻
2.蝦仁化凍後挑去蝦線 洗淨瀝水後剁碎
3.娃娃菜和菇洗淨切碎 擠去多餘水分 和蝦仁碎一起放入裝有肉末的碗裡
4.加少鹽 順着一個方向攪拌
5.將厚千張用清水沖一下 切成小三角 用勺子將餡舀出 團成丸子 放在三角厚千張上 依次排好隊
6.上蒸鍋 大火蒸二十分鐘即可 出鍋後滴幾滴香油 每個圓子上撒幾粒黑芝麻
