求真百科歡迎當事人提供第一手真實資料,洗刷冤屈,終結網路霸凌。

十分有趣 十分有味檢視原始碼討論檢視歷史

事實揭露 揭密真相
前往: 導覽搜尋

來自 孔夫子舊書網 的圖片

內容簡介

§本書是現當代著名小說家、散文家汪曾祺誕辰百年後的最新散文精選集,以「有趣有味」為主題。

§汪曾祺熱愛生活、多才多藝,既寫字,也畫畫,還喜歡做飯,善於從普通的日常中捕捉樂趣。一道平凡的景,經過汪曾祺的注視,便美得天真爛漫。

§本書分為人間草木、人間有味和人間有趣三部分,從植物、美食、故人舊事三部分來呈現世間的妙趣與美好,展現汪曾祺先生的生活情趣和人生態度。

§汪曾祺賦予花草以靈性,美食以活力,人性以溫情。他的散文,閒適中蘊藏着文化,清甜中自有厚重。草木人心,自然天成;至情,至真,至性,至誠。

作者簡介

§汪曾祺

江蘇高郵人。當代著名小說家、散文家。沈從文的入室弟子。文學家中的美食家,美食家中的生活家,生活家中的士大夫。被譽為「抒情的人道主義者,中國最後一個純粹的文人,中國最後一個士大夫」。他喜歡寫字、畫畫、做飯,於平常普通的日常中深得其趣。

其文樸實平淡,有空山新雨後的清新之味,深得自然之意趣,往往於不經意中滲出人性的美好與詩意的享受。讓人拿得起,放不下,久讀成癮。

著有散文集《蒲橋集》《人間草木》等。

原文摘錄

油條兩股拆開,切成寸半長的小段。拌好豬肉(肥瘦各半)餡。餡中加鹽、蔥花、薑末。如加少量榨菜末或醬瓜末、川冬菜末,亦可。用手指將油條小段的窟隆桶通,將肉餡塞入,逐段下油鍋炸至油條挺硬,肉餡已熟,撈出裝盤。此菜嚼之酥脆。油條中有礬,略有濕 味,比炸春卷味道好。 這道菜是本人首創,為任何菜譜所不載。很多菜都是饞人瞎捉摸出來的。 不過我們都很喜歡用梧桐葉柄來磨墨,好像這樣磨出的墨寫出字來特別的好。一到梧桐落葉那幾天,我們的書包里都有許多梧桐葉柄,好像這是什麼寶貝。對於這樣毫不值錢的東西的珍視,是可以不當一回事的麼?不啊!這裡凝聚着我們對於時序的感情。這是「俺們的秋天」。

書評

我特別喜歡汪曾祺的文字,也喜歡他的人。對於汪老最深刻的印象是一張他穿着圍裙在廚房做菜的照片。老話總是說「君子遠庖廚」,但是汪老卻是一位不折不扣的庖廚君子——會吃會做又能寫出好文章的君子。

這部散文集分為三章,分別是「人間草木」、「人間有味」和「人間有趣」。其中第一章是一些不起眼的卻讓汪老十分喜愛的動植物;第二章是汪老最愛的食物;第三章里是汪老對父母及好友的回憶及童年樂事。一本書里濃縮了汪老的精華之作。

汪老可謂是大器晚成的作家。他晚年的成功與他平生的文學積累是分不開的,尤其是在西南聯大長達七年之久的學習。汪老在那裡師從沈從文、聞一多等文學大家。西南聯大學習氛圍十分開明,再加上汪老生性散淡,所以他經常逃課到市井之地去。看看本書中他對於昆明美食的描寫就知道,他在校外花的時間絕對不比校內少。但可能正是這樣的散漫才成就了他的寫作。畢業後他當過《民間文學》的編委,後又被下放到張家口沙嶺子農業科學研究所,後來又擔任北京京劇團編劇……等到他真正走上作家之路,已經是六十歲的事了。


正所謂厚積薄發。汪老的散文素材是來自他一生生活中的觀察和感動。比如他寫山丹丹花,老農告訴他,山丹丹花每過一年多開一朵花,他想到:「這支流行歌曲的作者未必知道,……,唱歌的歌星就更不會知道了」。汪老愛農人,體恤農人,這也與他曾經下鄉的經歷密不可分。他寫高郵鹹鴨蛋。開頭說不喜歡袁枚的《隨園食單》,但是袁枚的「醃蛋」一條特別介紹了高郵鹹蛋,所以他覺得十分親切。還有杭州樓外樓的嗆蝦活吃,經汪老的筆一寫生動至極。在第三章的回憶部分,我最愛的是汪老回憶老舍先生的文字。字裡行間寫出了一個溫暖直爽的老舍先生。這樣一看,他的經歷和最後的自沉就更讓人心疼和唏噓了。

在「苦瓜是瓜嗎」一文中汪老從苦瓜聯想到文學批評。他主張批評家們口味雜一點,寬容一點,這也表現出了汪老的寬廣胸懷。同樣我們對於文學作品也應該持寬容的態度,無論是汪老的淡然,余光中的詩意,還是季羨林的朴真,都值得我們反覆品味。 [1]

參考文獻