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北瓜絲餅

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中文名北瓜絲餅主要食材麵粉，北瓜，雞蛋，鹽，油

材料

麵粉，北瓜，雞蛋，鹽，油

做法

1. 將北瓜洗淨擦絲，可以擦成比較細的絲，容易熟；麵粉三勺（兩個人的量）加水和成稀糊，

將北瓜絲放進去，打進一個雞蛋去，再加適量油（依據麵粉量添加，不宜太多）和鹽，

用蛋甩（沒有蛋甩可以用筷子，但比較費勁）和勻；調成的糊不要太稠也不要太稀，自己掌握濃度；

2. 將煤氣火苗開到很小，平底鍋預熱，倒進一點底油，用大勺子舀三分之一勺麵糊，

倒入平底鍋中，用鏟子輕輕攤開，千萬不要太用力，否則餅會破，等餅面顏色由白色變得稍微透一點後，

用鏟子輕輕鏟起來，翻面繼續加熱，一小會後就可以出鍋了。

此餅非常之軟，可以用來餵養小baby噢~