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| 北方小吃 |
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2011年江蘇科學技術出版社出版的圖書
《北方風味小吃》是2011年1月1日江蘇科學技術出版社出版的圖書，作者是犀文圖書。
基本信息
中文名；北方風味小吃ISBN9787534577833
出版日期；2011年1月1日出版社江蘇科學技術出版社
作 者；犀文圖書
家庭美食坊叢書：北方風味小吃（四色） 9787534577833 犀文圖書 編寫 江蘇科學技術出版社 ￥7.56
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家庭美食坊叢書：南方風味小吃（四色） ￥1.26 ￥12.00 服務由孔夫子舊書網提供 購買
家庭美食坊叢書：南方風味小吃（四色）9787534577833江蘇科學技術出版社犀文圖書編寫 ￥1.32 ￥12.00 服務由孔夫子舊書網提供 購買
家庭美食坊叢書：北方風味小吃（四色）9787534577833江蘇科學技術出版社犀文圖書編寫 ￥1.32 ￥12.00 服務由孔夫子舊書網提供 購買
家庭美食坊叢書：南方風味小吃（四色）9787534577833江蘇科學技術出版社犀文圖書編寫 ￥1.44 ￥12.00 服務由孔夫子舊書網提供 購買
家庭美食坊叢書：南方風味小吃（四色）9787534577833江蘇科學技術出版社犀文圖書編寫 ￥1.44 ￥12.00 服務由孔夫子舊書網提供 購買
家庭美食坊叢書：南方風味小吃（四色）9787534577833江蘇科學技術出版社 ￥1.44 ￥12.00 服務由孔夫子舊書網提供 購買
簡介
小吃是中國歷史悠久、品種豐富、外觀精美、風味獨特的美食，同時也是中國傳統文化的一部分。《北方風味小吃》搜集了北京、天津等具有北方特色的地遂小吃，並對其特點、製作過程進行了講解，讓你足不出戶也能品嘗到特色佳肴。
圖書目錄
- 一品燒餅
- 龍鬚餅
- 罈子肉
- 京東肉餅
- 玫瑰餅
- 吊爐餅雞蛋羹
- 茯苓夾餅
- 薩其馬
- 白年糕
- 奶油炸糕
- 燙麵炸糕
- 炸回頭
- 開口笑
- 烤羊肉串
- 鍋貼
- 京味塌糊子
- 蜂蜜麻糖
- 炒疙瘩
- 薑絲排叉
- 三鮮燒賣
- 炸肉火燒
- 肉丁饅頭
- 驢打滾
- 二煲肚肺湯
- 炸三角
- 棒槌課子
- 羊眼兒包子
- 小窩頭
- 冷香豆腐腦
- 八寶蓮子粥
- 酸梅湯
- 豬血灌腸
- 炒肝
- 壺沖油茶
- 爆肚
- 應州牛腰
- 雞蛋灌餅
- 紅薯丸
- 明順齋什錦燒餅
- 百果碗糕
- 煎糍粑
- 粘面墩
- 漿粥
- 桂發祥什錦麻花
- 燴餅
- 煎燜子
- 牛（羊）肉燴饃
- 綠豆糊塗
- 煎餅錁子
- 狗不理包子
- 道口燒雞
- 白記牛肉水餃
- 桂花皮絲
- 羅漢肚
- 曹記五香驢肉
- 馬家燒賣
- 炸銀魚
- 油炸餛飩
- 豆沫
- 嘎巴菜
- 景芝三蓋餅
- 盤絲餅
- 山東煎餅
- 烙芝麻單餅
- 春餅
- 糖酥煎餅
- 果醬燒餅
- 周村酥燒餅
- 菜煎餅
- 濰縣槓子頭火燒
- 小籠渣肉蒸飯
- 棗釀糕
- 山東綠豆糕
- 臨清燒賣
- 黃米粽子
- 炸雞絲春卷
- 油爆雙脆
- 油旋
- 山東蟹殼黃
- 德州扒雞
- 豬肉灌餡包
- 香酥煎餅卷
- 罐兒蹄
- 青島對蝦小籠包
- 青島大雞包
- 山東荷葉粥
- 五香甜沫
- 炒龍鳳飯
- 珍珠湯
- 黃家烤肉
- 回手面[1]