匈牙利牛肉燴飯檢視原始碼討論檢視歷史

採用匈牙利當地頂級牛肉，加上頂級大米，燴飯當然好吃，是你所選！

基本內容

中文名：匈牙利牛肉燴飯

分類：西餐

主要食材：牛肉 4兩

輔料：太白粉水奶油

1. 牛肉洗淨並切塊，以中火快炒過油後隨即撈起瀝乾；青椒、紅椒、黃椒、洋蔥、胡蘿蔔、馬鈴薯洗淨並切塊；調味料A調製成太白粉水備用。

2. 將奶油放入鍋中加熱，加入洋蔥爆香後，再加入作法1的其他材料及調味料C一起煮至牛肉變軟時，將太白粉水慢慢倒入鍋中勾芡，稍微拌炒入味，盛起淋在白飯上即可食用。

地道的匈牙利牛肉飯還有添加酸奶，卻較不合國人的口味，故在此並不添加酸奶這項材料。(HaoChi123.com)

牛肉富含肌氨酸：牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，這使它對增長肌肉、增強力量特別有效。...【所有牛肉菜譜】

洋蔥是五百種大蒜屬植物中的一種，又名蔥頭、胡蔥、玉蔥，原產西南亞，作為蔬菜已有五千年的歷...【所有洋蔥菜譜】

大米中的賴氨酸含量極少，如不能從其他食物中得到補充，以在米為主食的人對蛋白質的利用率就會降...【所有大米菜譜】