創意酸奶水果沙拉檢視原始碼討論檢視歷史
創意酸奶水果沙拉 |
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創意酸奶水果沙拉是一道菜品。
中文名創意酸奶水果沙拉主要原料西柚、火龍果、芒果、鮮蝦、酸奶
是否含防腐劑否
輔 料蘋果醋、鹽
原料
西柚、火龍果、芒果、鮮蝦、酸奶
調料
蘋果醋、鹽
做法
蝦的處理1、鮮蝦洗淨,去頭,從尾部數起第三個關節處去挑去泥腸。
2、鍋內做水,水開後放入蝦,等再開時關火燜十分鐘取出,浸冰水。
3、然後用廚房紙吸乾水分後,放入密封容器,加入蘋果醋和少量的鹽,放入冰箱冷藏待用。
自製沙拉醬將西柚肉挖出,用果汗機打成泥後,與同等份量的酸奶混合均勻即成。
其它1、火龍果,芒果均切成小塊,密封放入冰箱。
挖去果肉的西柚處理成小碗狀。
臨吃時,取出所有加工好的原料,將火龍果,芒果放入西柚盅,
倒入自製沙拉醬,點綴上鮮蝦即成。[1]