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涼瓜牛肉
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經典粵菜之涼瓜牛肉
圖片來自豆果美食網
經典粵菜之涼瓜牛肉
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經典粵菜之涼瓜牛肉的用料
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經典粵菜之涼瓜牛肉的做法
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參考文獻
經典粵菜之涼瓜牛肉的用料
牛肉片150克
涼瓜一個
鹽1小匙
糖1小匙
生粉適量
白酒幾滴
薑絲少許
蒜頭兩瓣
經典粵菜之涼瓜牛肉的做法
苦瓜洗淨,切片備用
牛肉切薄片,用生粉、油、鹽,薑絲,還有一點料酒醃着
熱油鍋,下蒜片炒香,倒進牛肉,快速翻炒滑熟,然後盛起備用
重新熱油鍋,倒進涼瓜翻炒
當涼瓜差不多熟了加入炒好的牛肉,加點鹽和蚝油
盛到盤子,出鍋啦!
[1]
參考文獻
↑
經典粵菜之涼瓜牛肉
2 個分類
:
427 飲食;烹飪
370 植物學總論