涼拌鵪鶉皮蛋檢視原始碼討論檢視歷史
| 涼拌鵪鶉皮蛋
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炒芥子：取淨芥子，照清炒法炒至深黃色有香辣氣。用時搗碎。
中文名
涼拌鵪鶉皮蛋
目錄
簡介
原料
做法
簡介
菜品口味：微辣
主要工藝：拌
所需時間：十分鐘
製作難度：簡單
所用廚具：炒鍋
原料
鵪鶉皮蛋 12個
小黃瓜 1根
小紅椒 幾根
大蒜子 3瓣
生抽 適量
鹽 適量
白糖 適量
香油 適量
雞精 適量
白醋 適量
做法
1.準備鵪鶉皮蛋一盒
2.去殼擺盤中
3.大蒜、小紅椒切小末，小黃瓜切小片
4.鍋里放少量油，蒜末爆香再倒入黃瓜片翻炒幾下，最後撒上小紅椒起鍋
5.倒在鵪鶉皮蛋的中間
6.生抽、鹽、白醋、白糖、香油、雞精調成汁，倒在上面即可！