基本內容
涼拌馬雜菜
一、原料：[1]
1. 主料：鮮 麻雜菜300 克。
2. 調料：味精、醬油、 蒜泥、麻油。
二、製法：
將鮮 麻雜菜去雜洗淨，入沸水鍋焯透，撈出用清水多次洗淨，擠去水分
放入盤內，加入味精、醬油、 蒜泥、麻油，拌勻即成。
按：馬雜菜含有多種營養成分，其中每百克含胡蘿蔔素5.07 毫克，維生
素C51 毫克，有助於增強人體免疫功能。食用此菜可樹人體正氣，增強抗病
防病能力，明目，潤膚。
