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涼拌蕨根粉 圖片來自豆果美食網

涼拌蕨根粉

夏天到了，各種涼拌菜吃起來～

涼拌蕨根粉的用料

• 蕨根粉200g
• 青椒一個
• 蔥姜蒜適量
• 食用油適量
• 鹽適量
• 雞粉少許
• 辣椒油少許
• 醋適量

涼拌蕨根粉的做法

2. 鍋里水燒開放入蕨根粉煮至用手很容易掐斷撈起過冷水
4. 瀝乾水分晾涼備用
6. 蔥姜蒜切碎，青椒切小丁
8. 鍋里放油燒熱加入蔥姜蒜和青椒爆香關火，加適量鹽雞粉醋調味
10. 爆香的蔥姜蒜調料稍微晾涼倒在蕨根粉碗中用筷子拌均勻即可
12. 夏天來一盤酸酸辣辣好開胃