油麥菜以生食為主，可以涼拌，也可蘸各種調料；熟食可熱炒，可涮食，味道獨特。油麥菜具有降低膽固醇、治療神經衰弱、清燥潤肺、化痰止咳等功效，是一種低熱量、高營養的蔬菜
原料
調料
做法
油麥菜200克
醬油、味精、米醋、蒜泥、香油、花生醬適量
1，將油麥菜擇洗乾淨，切成段，裝入盤內備用,
2，將醬油、味精、米醋、蒜泥、香油、花生醬入容器內調勻，澆在油麥菜上即可
