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涼拌山藥

中文學名:涼拌山藥

涼拌山藥

歡迎來到賢人的美食生活,涼拌山藥這樣做,非常的清脆爽口。今天和大家分享一個山藥的做法,不用炒糊油炸,非常的好吃,又下飯上要有很高的營養價值,常吃百利而無一害

涼拌山藥是一道美食,主要食材是山藥

中文名 涼拌山藥

主要食材 山藥

分 類 家常菜

口 味 清香味

原料

主料:山藥 150克,

輔料:萵筍 50克 胡蘿蔔 50克,

調料:鹽 3克 胡椒粉 2克 植物油 20克 各適量,

製作方法

1.山藥切絲;胡蘿蔔去皮洗淨,切絲;

2.萵苣剝開葉片洗淨,鋪在盤子中;

3.鍋中倒適量的油燒熱,放入山藥炸出金黃色時撈出,放在盤子中;

4.山藥絲涼後加入胡蘿蔔絲和所有的調味料(鹽3克、胡椒粉2克)攪拌均勻,盛在萵苣菜葉上就可以了。

小貼士

用水煮山藥的時間不能太長,1.5分鐘即可,最長不能過2分鐘,不然拌勻的時候會碎。[1]

參考文獻

  1. [1],下廚網, 2017-03-10