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冰鎮抹茶牛奶

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冰鎮抹茶牛奶,以牛奶為主料的飲品。

中文名冰鎮抹茶牛奶主要食材牛奶

配 料抹茶粉小貼士把冰牛奶換成熱牛奶

配料

抹茶粉1/2小勺(2.5ML),冰牛奶100克,糖粉1小勺(5ML)

做法

1、在杯子裡倒入抹茶粉、糖粉,加入2大勺(15ML)牛奶。 2、用勺子攪動,使杯底的抹茶粉、糖粉溶解在牛奶里。一定要充分攪勻,才不會有抹茶顆粒。

3、剩下的牛奶倒入大杯,用打奶沫器打成牛奶泡沫。

4、把打好的牛奶泡沫倒入第二步的抹茶牛奶里,直至倒滿。倒一半的時候可以用小勺輕輕攪動一下,

讓底部的抹茶牛奶和泡沫稍稍混勻,更為美觀。最後,在表面撒少許抹茶粉作為裝飾即可。

小貼士

1、第二步的時候,抹茶粉和牛奶一定要充分溶解,效果才好。如果攪拌不容易徹底溶解,可以用打奶沫器稍稍打一下,就會溶解得很好了。

2、打奶沫器(或叫牛奶打泡器)在一般咖啡用品店可以買到,宜家也可以買到,十來塊錢,用它可以將牛奶打成細膩濃密的奶泡。

3、把冰牛奶換成熱牛奶,就可以製作熱的抹茶牛奶了,當然了,在夏天,還是喝冰的更加舒服[1]

參考資料

  1. 冰鎮抹茶牛奶,搜狗, 2010-06-30