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冰淇淋毛豆冰淇淋

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冰淇淋毛豆冰淇淋是以蛋黃、砂糖為主料的菜品

中文名冰淇淋毛豆冰淇淋分 類冰淇淋主要食材蛋黃，砂糖

材料

蛋黃2個， 砂糖80克， 牛奶80毫升， extra thick double cream150毫升，

做法

1. 冷凍毛豆解凍後去膜後計重。

2. 步驟1加蛋黃，牛奶，砂糖倒入食品料理機中打碎混合約一分鐘。

3. 步驟2倒入鍋中中小火。邊加熱邊攪拌約10分鐘，或至濃稠。

4. 奶油打至體積略大，或奶昔狀。加入步驟3中，充分混合。

5. 步驟4倒入冰淇淋機。後面就是機器的活兒啦。