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冬青油又叫水楊酸甲酯、柳酸甲酯，可由產於加拿大和我國雲南等地冬青樹葉經水蒸氣蒸鎦而得，是一種外用塗搽劑，塗搽局部可促進該部血循環，用於肌肉痛、關節痛、神經痛。也可用於牙膏、口腔清洗劑香料以及配製皂用香精、食用香精等，也是有機合成的原料。[1]
化學性質
外觀為無色或淡黃色透明油狀液體。具有特徵性香味，如冬青油那樣的香味。相對密度1.184(25℃)，沸點 223.3℃，熔點—86℃，燃點101.1℃(密閉)。微溶於水，易溶於乙醇、氯仿、乙醚、乙酸、脂肪油。露置空氣中則易緩慢變色，但不影響使用。本品無毒，有止痛作用，也有殺蟲性能。常用作飲料、牙膏、化妝品的香料，也用作製取止痛藥、殺蟲劑、油墨、擦光劑等。可由水楊酸和甲醇在硫酸存在下發生酯化反應製得，或蒸餾冬青葉製得。
作用
冬青油用於聚酯纖維使用分散染料載體法染色工藝時，用作載體，使用本品優點是染色牢度好，用量較少，對染料的日曬牢度影響較小，易洗滌。使用本品染色時必須加適量的乳化劑如平平加O進行乳化，乳化不穩定會影響聚酯纖維的得色量，還容易造成斑漬。其乳化方法是在水楊酸甲酯中加入適量平平加O，加熱溶解，然後，緩緩倒入含有胰加漂T約5g/L的水中，同時不斷攪拌，最後在快速攪拌器內攪拌約30min，即可用於染色。
本品還可用於配製止痛藥、風油精、殺蟲劑、驅蚊劑、擦光劑及油墨;也用作食品、化妝品、牙膏的香料，以及有機合成原料。
冬青油是一種從常綠植物鹿蹄草葉子萃取而得的精油。晚春時，這種植物會長出白色小花，並在夏季變成紅色漿果，並可以持續到下一個春天來臨。其壓碎的葉子有令人愉快的草藥味。
土生土長的美洲人喜歡咀嚼鹿蹄草增加肺活量，並幫助癒合呼吸道疾病。早期的美國移民還咀嚼鹿蹄草防止蛀牙。鹿蹄草干葉子和根莖還被英國藥典收錄為治療風濕性關節炎的藥方。冬青油經常用其他媒介油稀釋為10%濃度後使用，可以作為按摩油緩解關節疼痛。
儘管這種植物經常用來治療慢性粘膜炎等呼吸道疾病，但冬青油的主要作用是緩解腰痛，坐骨神經痛，痛風和纖維肌痛等疾病。很多搽劑和藥膏都添加鹿蹄草成分以緩解肌肉和關節疼痛。
冬青油幾乎全部由水楊酸甲酯構成，這種物質是阿司匹林的初期形式。因此，對阿司匹林過敏的人不適合使用冬青油。此外，冬青油的用法僅限於外用，不能內服。通常需要稀釋到25%濃度以下才可以安全外用。水楊酸通過皮膚滲透進入組織以抑制前列腺素形成，從而減少炎症和疼痛。
冬青油除了有止痛作用以外，還具有抗炎，抗風濕，止咳，止血，利尿，驅風，催奶和促進興奮特性。這種精油還經常作為疏通呼吸道藥方成分，深度吸入有提神功效。它與桉樹油混合可以產生更好的效果。
這種淺黃色精油具有強烈的木質芳香氣味，在局部外用前需要稀釋，它特別適合緩解肌肉和關節疼痛。但要提醒的是，使用冬青油要謹慎，確保孩子遠離它。
冬青樹是一種在冬天也仍然可以保持綠色的常綠植物。科學家將冬青包含的植物精華命名為水楊酸甲酯，它是很多產品都使用的成分。簡單的說，水楊酸甲酯也稱為冬青油。[2]