冬瓜雞蛋餅是一道菜品，主料是冬瓜、洋蔥、麵粉、雞蛋，輔料是鹽、十三香、水。
中文名 冬瓜雞蛋餅
主 料 冬瓜、洋蔥、麵粉、雞蛋
難 度 普通
時 間 10-30分鐘
做法
1.冬瓜洋蔥取皮洗淨。
2.切小丁備用、
3.麵粉中打雞蛋加水攪拌。
4.加入切好的冬瓜洋蔥丁，鹽，十三香。
5.調成糊裝。
6.鍋中倒少許油倒入調好的麵糊用鏟鋪勻。
7.煎成金黃色翻過去煎另一面。
8.兩面都煎成金黃色出鍋切好裝盤。
小貼士
1.煎的時候火不要太大。<ref>冬瓜雞蛋餅,百度, 2016-09-19<ref>
參考文獻
