冬瓜豆腐湯檢視原始碼討論檢視歷史
| 豆腐冬瓜湯
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豆腐冬瓜湯是由豆腐、冬瓜等主要食材做成的一道菜品，屬於家常菜。
中文名
豆腐冬瓜湯
目錄
簡介
原料
做法
簡介
原料
主 料： 豆腐250克，冬瓜200克。
做法
把冬瓜去皮去籽切成一厘米左右寬的塊，豆腐也切成方塊，蒜切末，小蔥葉切碎。
炒鍋放入一勺植物油，油熱後用蒜米爆香。
冬瓜塊放進去，加一勺生抽翻炒幾下。
把冬瓜塊倒進湯鍋，倒入涼水開火煮。
鍋開後中火煮十分鐘，把豆腐塊和海帶一同放進去中小火再煮五分鐘。
倒進去一勺鹽。
用水澱粉勾薄芡。
撒上小蔥花。
倒進去約一勺醋。
淋入幾滴香油，加一勺味精即可關火了。