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冬瓜肉包

原圖鏈接來自 搜狗 的圖片

在我們北方，基本上就是饅頭，包子。。。的麵食為主食，我家先生喜歡包子，所以就會經常的時不時的自己蒸些包子，

餡也是家裡正好有什麼菜就會蒸什麼餡的，今天家裡正好有冬瓜，就蒸了冬瓜餡的包子，味道鮮美，很不錯的。。。

冬瓜肉包是以冬瓜、五花肉、肉皮為主材的主食名。

中文名冬瓜肉包

主要食材冬瓜，五花肉

難 度普通

輔 料蔥、姜、鹽、醬油、胡椒粉

主料

冬瓜、五花肉、肉皮

做法

1.肉切小丁。冬瓜叉成細絲，放鹽，靜止20分鐘攢干水分。肉皮過水，變透明，切小丁。拌成餡料。根據自己口味，放料自己選擇。醬油，胡椒粉最好要放。

2.包成包子上火蒸，15分鐘。

小貼士

冬瓜叉絲會出很多水，擰乾後再放鹽，可以殺出水分。這樣餡料比較干。

肉皮要抄水，這樣好切。放肉皮口感豐富些。