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毛菜粉絲百葉包湯
目錄
用料
- 紅薯粉絲；一盤
- 雞毛菜；300克
- 香菇；少許
- 榨菜；少許
- 蝦皮；少許
- 鹽4；小勺
- 味精；1小勺
- 鮮辣粉；2小勺
- 薄百葉；1包
- 裡脊肉；100克
- 姜；1塊
- 蔥；適量
- 料酒；1大勺
- 雞蛋；1個
- 油豆腐；適量
- 香油；1小勺
做法
毛菜粉絲百葉包湯的做法步驟1
300克雞毛菜洗淨瀝水備用 毛菜粉絲百葉包湯的做法步驟2
1盤紅薯粉絲泡水備用 毛菜粉絲百葉包湯的做法步驟3
順時針攪拌3分鐘:100克裡脊肉剁肉泥，加1個雞蛋，1大勺料酒，2小勺鹽，1個姜剁泥，1小勺香油，適量蔥花。 毛菜粉絲百葉包湯的做法步驟4
一碗湯包4個百葉包即可 毛菜粉絲百葉包湯的做法步驟5
鍋內水煮開放百葉包，粉絲，切片香菇，油豆腐先煮；再次燒開放雞毛菜，榨菜碎，蝦皮；最後加2小勺鹽，2小勺鮮辣粉，1小勺味精。
百葉包的烹飪技巧
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