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| 蘭崗西瓜 |
蘭崗西瓜，系由外省移植來的優良品種，經過十多年的研究載培，已形成了自己的新特點，它非常適應在蘭崗的土質、氣候條件下生長，一般每個都長到20斤左右，大的能達百十斤，而且個個保甜。
基本內容
產地：蘭崗鎮
外在感觀：橢圓形或圓形
中文名：蘭崗西瓜
安全要求：NY5109-2005
品質：口感好，品質佳
儲存條件：通風、陰涼、清潔衛生的場所
簡要介紹
寧安市位於黑龍江省東南部，屬於長白山之脈的張廣才嶺和老爺嶺之間的牡丹江上游谷地，三面環山，屬低山丘陵區，海拔高度241-1559.5米之間。地理坐標為東經為128°07′54″-130°00′44″，北緯43°31′24″-44°27′40″。幅員面積7923.95平方千米，耕地面積180萬畝。
蘭崗西瓜生產保護地域為12個行政村。有蘭崗村、軍馬場、牡丹村、民和村、永政村、新中村、依蘭村、自興村、文化村、東升村、新農村、河南村，地域保護面積9000公頃，生產面積為3000公頃,年產量22500噸。
相關故事
（1）土壤地貌情況：全市地勢呈三面環山，屬低山丘陵盆地。由於獨特的地形特徵，對農作物來說光照充足，光合作用好，使農作物質量好，形成了寧安市蘭崗西瓜生產有自己獨特的品質。蘭崗西瓜保護區範圍內耕地以黑土、黑鈣土、草甸土等肥力較高的土壤為主，PH值在5-7之間，有機質平均含量為3.34左右。生態環境優越，土壤農用灌溉水和空氣質量好，無工業「三廢」污染。
（2）水文情況：境內有樺樹川、臥龍湖水庫，蓄水量各1.316億立方米、1519萬立方米，牡丹江年過境水29.53億立方米。經過全市人民的共同努力，現在興建了一大批灌溉、防洪、治澇工程，基本形成了引水、蓄水、提水工程體系。抗旱井9076眼，中井572眼，防洪堤140.13公里，現在水利工程建設供水能力達到4.4億立方米。水源充足，水質好，無工業排水污染，有利於西瓜成長發育。
（3）氣候情況：寧安市地處中緯度，屬中溫帶大陸性季風氣候區。夏季盛行東南風，溫潤多雨；冬季盛行西北風，乾燥嚴寒。年平均氣溫為4℃，年≥10℃活動積溫為2634.7℃，能滿足農作物對熱量的需求。歷年平均降水量為511.2毫米。年平均日照為2672.8小時。歷年平均無霜期為145天，特別適合西瓜的生長。
（4）人文歷史情況：寧安市在唐朝時期，屬渤海古國，有寧安古塔之美稱，寧安市蘭崗西瓜積聚了我市幾代瓜人的勤勞智慧，至今已有150年歷史，隨着種植水平的不斷提高，種植面積的逐步擴大，逐漸形成了以其產自寒地黑土、綠色的栽培方式，造就的品質好、口味甜、營養高，在哈爾濱市場上人們習慣叫它「蘭崗西瓜」的地域品牌，因此享譽全省，暢銷哈市。各級政府十分重視西瓜產品的發展，紛紛註冊了「蘭崗」牌、「寧古塔」牌，並都通過了無公害農產品認證。蘭崗鎮、民和西瓜批發市場，有效促進西瓜產品的銷售。
製作方法
（1）瓜地選擇：選擇通風透氣、排水良好、交通便利、土質肥沃的玉米茬、谷茬、糜茬為主，其次是蔥蒜茬，做到與葫蘆科作物稼接實行年年輪作。
（2）品種選擇：選用抗病、抗旱、優質、豐產、耐貯運、商品性好的品種，種子質量符合瓜菜作物種子的要求。可選用188、182等優良品種。
（3）生產過程管理：在西瓜生產過程中，種子處理、育苗移栽、病蟲害防治是生產的關鍵環節。
①種子處理措施：將種子放入55℃溫水浸40分鐘，不斷攪拌，並保持水溫。將消毒後的種子放在20℃的水中浸泡6小時，並投洗兩次，洗去種子表面的黏液。撈出後放入布袋中，置於25-30℃的條件下催芽，經常翻動，每天用室溫水投洗三次。
②育苗移栽措施：採用塑料大棚或中棚內育苗，選擇疏鬆、通透性好、無污染的肥沃土壤，每立方米加磷酸二銨0.5-1公斤，混拌均勻。備好的營養土每1000公斤加0.5公斤多菌靈混拌均勻消毒，裝入6×6厘米的缽中，裝到營養缽2/3處，擺在床上待播。當氣溫穩定通過5℃以上時，棚內溫度達10℃以上時，即可播種。出苗前，白天25-30℃，夜間16-18℃，出苗後，白天20-25℃，夜間10-14℃。定植前一周，加大通風，煉苗。播後苗前一般不澆水。水分採取見干見濕管理，禁止灌大水。應該始終保持較好的光照條件，並能保持一定的營養面積。在整地中，每畝施入腐熟後的優質農家肥2000公斤或充分發酵後的雞糞1500公斤，在農家肥中入二銨20公斤，硫酸鉀10公斤，複合肥5公斤，混拌均勻，結合整地施入壠底肥，這樣可保證瓜的品質。
③病蟲害防治：採取農業綜合措施，合理進行輪作倒茬，減輕病害發生。常用的輪作方式是與玉米禾本科作物輪作，與葫蘆科作物稼接實行年年輪作。加強病蟲害預測預報，及時掌握衝突密度，發布病蟲害預警情報；在有條件的地區開展預防統治。按照農藥安全合作標準和農藥合理使用準則的要求進行，積極推廣生物防治，合理進行化學防治。藥劑防治應遵循的原則：
a嚴格執行國家有關規定，禁止使用高毒、高殘留、高三致（致毒、致癌、致突變）的農藥及其混配農藥，不使用未標準登記的農藥。
b使用藥劑防治時，要嚴格執行國家標準中農藥合理使用準則和規定的施用藥量、施藥次數，使用經農藥殘留檢測合格的農藥。
c嚴格執行農藥使用的最高殘留量，使用限次和安全間隔期。科學使用農藥的方法：認準病蟲害的種類，有針對性地使用農藥，掌握病蟲害的發生規律，在最佳防治期及時防治；嚴格掌握農藥的使用劑量和方法，科學合理地混配農藥。
④普及科學施肥技術：在西瓜生產中，增施有機肥，發展有機複合肥，注重N、P、K肥的配合施用N：P：K=3：2：1。禁止使用未經無害化處理的有機肥和其他有毒肥料。肥料的使用及管理：使用商品肥料經技術人員認可，或到指定的肥料供應點買。使用有機肥的必須符合技術規程中的要求。安全施用氮肥施用安全間隔期，收穫前20天，禁止追施氮肥；推廣「控氮、穩磷、增鉀」的施肥模式。
（4）產品收穫：區外銷售7-8成熟時採摘，區內銷售的完全成熟後採收，切忌生瓜上市，採摘前15天內嚴禁噴灑各種防病蟲農藥。
（5）生產記錄要求：要求農戶在種植過程中，對使用的農藥、花費的名稱、劑型規格、使用方法、使用時間、每次用量、全年使用次數、末次使用時間有詳細記錄。
（1）包裝：採用紙箱包裝，每箱淨重20公斤，瓜與瓜之間用網套隔離，用於包裝的容器整潔、乾燥、牢固、透氣、無污染、無異味、內壁無尖突物、紙箱無受潮現象。
（2）標識：標誌使用人應在其產品或其包裝上統一使用農產品地理標誌。
（3）運輸：裝卸運輸中應快運、輕裝輕放、運輸途中應防暴雨淋。運輸散裝瓜時，運輸工具的底部及四周與果實接觸的地方應加鋪墊物，以防機械損傷。運輸用的車輛、工具、鋪墊物、防雨設施等，應清潔、衛生、乾燥、無污染、不得與其他有毒有害物品混裝混運。
（4）貯藏：貯存時宜在通風、陰涼、清潔衛生的場所進行，堆碼整齊，防止擠壓損傷，防日曬、雨淋、有毒有害物質的污染。
營養價值
（1）外在感觀特徵：瓜多為橢圓形或圓形，表面光滑，質地味甜，細膩可口。
（2）內在的品質指標：果實折光含糖量高，口感好，品質佳。中心含糖13度以上, Vc含量大於8mg/100g,固形物大於10%,含水量在87%左右，還含有蛋白質、多種微量元素以及氨基酸。
（3）安全要求：寧安市蘭崗西瓜嚴格按照（NY5109-2005）標準執行。[1]