黨參蜜
黨參蜜是蜜蜂采自名貴中藥材－－黨參花蜜釀造而成。味甘平，色澤呈琥珀色，其除有蜂蜜之特性外，更益於補中、益氣生津，對脾胃虛弱、氣血兩虧、體倦無力、婦女血崩、貧血有輔助療效，適於體虛，胃冷、慢性胃炎、貧血者的保健食用。
目錄
特點
- 色澤：琥珀色
- 氣味：清香
- 口感：甘甜
- 結晶：易結晶，結晶微黃，粒粗稠而且粘味甘平,色澤呈琥珀色。
蜜源
黨參（學名；Codonopsis pilosula (Franch.) Nannf. ）桔梗科黨參屬，多年生草本植物，有乳汁。產中國西藏東南部、四川西部、雲南西北部、甘肅東部、陝西南部、寧夏、青海東部、河南、山西、河北、內蒙古及東北等地區。朝鮮、蒙古和蘇聯遠東地區也有。生於海拔1560-3100米的山地林邊及灌叢中。中國各地有大量栽培。7-10月開花結果,黨參開花期在7-9月
食用禁忌
- 來直接食用，或塗到麵包、饅頭、各類米麵食品上當調味品食用.
- 新鮮蜂蜜可直接服用，也可配成水溶液服用，但絕不可用開水沖或高溫蒸煮，因為加高溫後有效成份如酶等活性物質被破壞蜂。蜂蜜最好使用40度以下溫開水或涼開水稀釋後服用。
- 不可以用開水沖或高溫蒸煮蜂蜜，因為不合理的加熱，會使蜂蜜中的營養物質嚴重破壞，蜂蜜中的酶失活，顏色變深，香味揮發，滋味改變，食之有不愉快的酸味。
- 蜂蜜的食用時間大有講究，一般均在飯前1-1.5小時或飯後2-3小時食用比較適宜。酒前酒後、睡前服用更佳。
- 建議6歲以下兒童適量減半，過多易滑腸。1歲以下嬰兒不建議食用蜂蜜。萎縮性胃炎建議用溫熱開水沖服（60℃），糖尿病患者每天不超過15g或遵醫囑食用。
功效
益氣補血
益氣補血是黨參蜜的重要作用之一，平時人們食用它以後可以提高人體血液中紅細胞的數量，也能促進血紅蛋白再生，能緩解氣血兩虛，對人類的氣血兩虛以及心悸氣短還有面色蒼白等多種不良症狀都有很好的預防與緩解作用。
美白淡斑
黨參蜂蜜還是一種美容食材，它含有的維生素和礦物質能滋養肌膚，特別是維生素C可以淡色斑，也能減少色素堆積，平時食用以後可以起到明顯的美白淡斑作用，也能讓人們的皮膚變得更加爽滑細嫩而有彈性。另外黨參蜂蜜還能消除皮膚炎症，它能防止痤瘡和痘痘以及皮炎等不良症狀發生。
消炎殺菌
黨參蜂蜜能消炎殺菌，它能促進胃酸分泌，可以減少刺激性物質與細菌對人類胃黏膜產生傷害，另外它含有的酶類物質還能促進消化液再生，能提高腸胃消化能力，它對人類高發的胃炎與胃潰瘍和慢性腸炎都有很好的預防與緩解作用。
滋陰潤肺
黨參蜂蜜不但能益氣補血還能滋陰潤肺，它能清除人體內的熱毒，可以緩解肺燥，能減少人體多種上火症狀發生，另外黨參蜂蜜還能消除氣管中的炎症，能讓氣管擴張加快氣管中痰液排出，它對人類高發的肺燥咳嗽以及痰多氣喘等症都有一定的預防作用。 [2]
存儲
- 保存黨參蜜不能用金屬容器，應採用非金屬容器，如陶瓷、玻璃瓶、無毒塑料桶等容器來貯存蜂蜜。
- 一般家裡吃的蜂蜜都是灌或瓶裝，吃一點就倒出來一點，然後蓋上蓋子封存，避免空氣和細菌進入。
- 黨參蜜在貯存過程中還應防止串味、及濕、發酵、污染等。
- 為了避免串味和污染，不得與有異味物品(如汽油、酒精、大蒜等)腐蝕性的物品(如化肥、農藥、石灰、鹼、硝等)或不衛生的物品(如廢品、畜產品等同儲存)。
- 黨參蜜保存宜放在乾燥避光處。其實蜂蜜不一定放冰箱裡保存，常溫陰涼避光就行。
- 成熟的黨參蜜常溫下保存就可以的。因為蜂蜜本身有很強的殺菌作用，只要密封好長期保存都不會壞的。
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