主要食材
土豆、蝦
目錄
用料
做法
土豆 一個
蝦 4隻
西蘭花 60克
玉米 一根[1]
做法
1. 土豆洗淨切片，放入蒸鍋中蒸20分鐘至土豆綿軟，取出過篩備用；西蘭花洗淨，分小朵；鮮蝦去頭、去皮、去蝦線，切小丁；玉米煮熟切段
2. 在模具中填入一勺土豆泥，然後放入少許芝麻醬做餡料，再放入土豆泥將模具填滿
3. 將玉米段放入盤子中，將做好的土豆泥月餅放在上面
4. 小鍋中放入適量水煮開，放入鮮蝦丁，用筷子撥散，變色後放入焯好的西蘭花煮至軟，調入少許鹽，最後用水澱粉勾芡製成澆汁
5. 將做好的澆汁淋在土豆月餅上即可
參考資料
