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健脾開胃的淮山芡實粥 [2]

健脾開胃的淮山芡實粥現代人的飲食習慣越來越多樣化，食物也品種繁多。但生活的快節奏讓我們有時不得不攝入一些不健康的速食產品，影響我們的身體健康。因此，平時保持良好的飲食習慣非常重要，平時應該多吃一些健康有營養的養生食品。比如淮山芡實粥是一道非常不錯的養生粥，特別適合秋冬季節食用。淮山和芡實裡面所含有的物質都具有健脾開胃的功效，平時胃口不好的時候可以給自己或家人煮上一碗淮山芡實粥。淮山和芡實都是高蛋白質、低糖分的食物，所以這是一道非常健康而且可以減肥的養生粥。而且裡面含有的維生素具有美容的效果。

淮山芡實粥的用料

• 金龍魚臻選稻香米50克 淮山50克
• 芡實25克 蔥一條
• 鹽適量 香油少許

淮山芡實粥的做法

1. 材料集合
3. 量取金龍魚臻選稻香米50克，淘洗乾淨。
5. 倒入1升左右的水，水一次加足，敞開蓋子煮的水分流失比較多。滴上幾滴香油，倒入提前浸泡的熒實。 溫馨提示：乾的熒實需要提前兩三個鐘頭浸泡，不然比較難煮。
7. 上爐大火煮開。期間要多攪拌攪拌，以免粘底燒糊。煮開後轉中小火熬煮。
9. 煮粥的時候，我們把淮山去皮洗淨，切成小丁，浸泡在水裡備用。不放水裡淮山會氧化變黃。 溫馨提示：淮山的粘液可能會引起皮膚不適，所以最好帶上手套操作。
11. 粥煮到完全開花，但還沒有很爛後，倒入淮山，繼續熬煮。記得多攪拌。
13. 煮到熒實開花熟了就差不多了，起鍋前加適量的食用鹽攪拌均勻即可！喜歡爛一點就再煮煮。圖中看起來還有顆粒感，但實際上已經很酥爛了。
15. 起鍋咯！來上一碟花生米，一碟香蔥，或者脆片、油條，就更完美啦！
17. 根據自己的喜歡決定放不放香蔥。
19. 成品
21. 非常清香的淮山熒實粥。金龍魚臻選稻香米熬出的粥，米湯濃稠，米粒酥爛，軟綿綿的，入 口即滑，米香濃郁，清淡適口。