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| 佛手瓜栽培 |
佛手瓜，在溫帶地區只能作一年生栽培、須整瓜播種育苗。在南方佛手瓜入窖貯藏，翌年清明前後自然出苗，而後選擇苗好的種瓜直接播種。北方為培育大壯苗，提高幼苗的 抗性，需及早適時進行室內催芽。催芽時間於翌年1月下旬 將種瓜取出，用塑料袋逐個包好，移到暖室或熱炕上催芽， 溫度15~20℃。催芽溫度不宜太高.溫度過高出芽快， 但芽細不健壯。適當降低催芽溫度，芽粗短健壯。
基本信息
中文名; 佛手瓜栽培
界; 植物界
門; 被子植物門
綱; 雙子葉植物綱
科; 葫蘆科
屬; 佛手瓜
種; 佛手瓜
分布區域; 我國雲南、廣西、廣東等地
栽培技術
種瓜選擇
種瓜需選擇個頭肥壯、重量500g左右、表皮光滑潤薄、臘質多、微黃色、茸 毛不明顯、芽眼微微突起、無傷疤破損、充分成熟的瓜做種瓜。
栽培品種
1、綠皮種
生長勢強，蔓粗壯而長，結果多，豐產，並能產生塊根。瓜形較長而大，上有硬刺，皮色深綠。品質稍次。
2、白皮種
生長勢較弱，蔓較累而短，結果較少，產量較低。瓜形較圓而小，光滑無剌，豐白色。組織緻密，品質較佳。雲南、湘江等省均有栽培。
以上兩種，系南方種植的佛手瓜品種。
3、古嶺合掌瓜
植株攀緣生長，分枝性強，葉掌狀五角形，主側蔓各節都生雌花。瓜梨形，外皮綠色，光滑，有光澤，無肉刺，肉質緻密，品質佳。中熟，抗病性強。單果重200克，每株產量70千克。
4、白皮佛手瓜
植株攀緣生長，分枝性強，第一雌花着生於主蔓第九葉節。瓜扁梨形，外皮淺綠色，成熟瓜白綠色，具不規則棱溝，無刺毛。肉質緻密且脆，含水分較少，品質佳。單果重250克。畝產3000-3500千克。
以上兩種，系福建省種植的品種。
育苗
半月左右種瓜頂端開裂，生出幼根，當種瓜發出幼芽時進行育苗。數量小用大營養袋或花盆放在暖室培育，數量大用簡易保護地 培育。營養土用通氣性能好的砂質土與菜園土對半混合配製，種瓜發芽端朝上，柄朝下，覆土4~6cm、土壤 濕度為手握成團，落地即散為準。不要有積水。育苗期瓜蔓幼芽留2~3枝為宜，多而弱的芽要及時摘掉。對生長過旺的瓜蔓留4~5葉摘心，控制徒長，促其發側芽。育苗期間要保持20~25℃，並還要注意保持較好的通風光照條件。
佛手瓜整瓜播種，需種瓜量較多，成本偏高。為減少種瓜用量，擴大繁殖係數，山東省農科院蔬菜研究所採用莖切段扦插育苗獲得成功。具體方法是:將種瓜提前育苗，培育出用於切段扦插的健壯秧蔓。在有溫室的地方，可於11~12月育苗，延長育苗期可使幼苗多發枝、發壯枝。於3月上、中旬將幼苗秧蔓剪斷，每一切段含2~3個節。將切段莖部置於500ppm的萘乙酸溶液中浸泡5~10分鐘，取出插於育苗營養土或蛭石、珍珠岩、過篩爐渣等輕質基質內，保溫保濕促其生根。據試驗，採用此法扦插成活率達80%以上。
定植方法
水肥管理 (1)定植後1個月內主要做好幼苗的覆蓋增溫，促進生長發育。此期間不追肥，只澆小水。
(2)根系迅速發育期，要多中耕鬆土，促進根系發育，為秋後植株的旺盛生長奠定基礎。越夏期勤澆水，保持土壤濕潤，增加空氣濕度，使佛手瓜安全越夏。
(3)進入秋季，植株地上部分生長明顯加快進入旺盛生長期，要肥水猛攻，以使植株地上部分迅速生長發育，多發側枝，為多開花多結果奠定物質基礎。
(4)盛花盛果期，日蒸騰量大，需要充分的水肥，水份以保持土壤濕潤為宜，可採用葉面噴施氮、磷肥2~3次，或施腐熟的人畜肥。
種瓜越冬儲藏
將種瓜於11月下 旬放在5℃~7℃的室內保存，具體方法是用籮筐裝沙儲藏， 即用籮筐裝一層沙，放一層瓜，不留空隙，籮筐頂端覆蓋 10cm~15cm的沙即可。若數量大可在室內建沙池儲藏。
儲藏注意事項
①自始至終不能澆水，即使 表皮起皺也不能澆。②必須用於沙儲藏覆蓋，不能用農家肥 和田園土儲藏覆蓋。③若無干沙可用干煤灰儲藏覆蓋。
注意事項
佛手瓜開花結果較集中，對莖蔓生長影響較大。要及時採摘，養活養分消耗，有利於後茬瓜的生長發育，以提高產量。一般每株可采瓜200~600個，667平方米產3000kg~5000kg。
地理分布
原產南美洲。我國雲南、廣西、廣東等地有栽培或逸為野生。[1]