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佛手鬆露豆腐

中文學名:佛手鬆露豆腐

佛手鬆露豆腐是一道美食,主要原料是 白菜心豆腐、土瓜和苤菜根等。

做法[1]

1.豆腐壓成泥,土瓜、苤菜根、松露,鵝肉剁成沫;

2.把豆腐泥和剁好的沫攪拌在一起,放入調味料順一個方向攪拌;

3.白菜過水,用過好水得白菜葉把料包起,入蒸箱蒸製20分鐘,取出擺好;

4.鍋下高湯、鮑汁、南瓜泥攪勻放調味料勾芡,起鍋澆上即可。

參考資料

  1. 佛手鬆露豆腐,百度, 2016-05-30