任飛岳檢視原始碼討論檢視歷史
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任飛岳，男，北京工商大學副教授。
人物簡歷
教育經歷
2009年於河南工業大學獲工學學士學位
2011年於英國雷丁大學獲工學碩士學位
2019年於愛爾蘭科克大學獲工學博士學位
工作經歷
2011/11-2013/09於英國Volac International ltd, Port Talbot, 項目研究員 (Project assistant researcher)
2015/01-2018/09於愛爾蘭University College Dublin, 助教 (Teaching assistant)
2020.01-至今 北京工商大學食品與健康學院
主講課程
研究領域
1. 食品加工技術在食品工業中應用、功能食品、農副產品深加工與綜合利用
2. 生物資源有效成份的提取及其生物活性研究
主要學術成果（課題、論文、獲獎、專利等）
科研項目
1. 主持北京工商大學青年教師科研啟動基金項目『不同加工方法對青稞麩皮營養成分及抗氧化活性的影響』。
2. 參與『十四五』國家重點研發計劃青稞專項課題研究。
3. 參與國家重點研發計劃「雜豆產業關鍵技術研究與應用示範」項目研究。
4. 參與重大橫向科研項目「植物基燕麥飲品中試樣品委託開發」研究。
5. 參與重大橫向科研項目「蓮荷食品精深加工與產業化科技創新合作」研究。
學術成果
論文
1. Feiyue REN, Camila A Perussello, Zhihang Zhang, Michael T Gaffney, Joseph P Kerry, Brijesh K Tiwari (2017). Enhancement of phytochemical content and drying efficiency of onions (Allium cepa L.) through blanching. Journal of the Science of Food and Agriculture, 98(4), 1300-1309.
2. Feiyue REN, Camila A Perussello, Zhihang Zhang, Michael T Gaffney, Joseph P Kerry, Brijesh K Tiwari (2017). Effect of agronomic practices and drying techniques on nutritional and quality parameters of onions (Allium cepa L.). Drying Technology, 36(4), 435-447.
3. Feiyue REN, Camila A Perussello, Zhihang Zhang, Joseph P Kerry, Brijesh K Tiwari (2018). Impact of ultrasound and blanching on functional properties of hot-air dried and freeze dried onions. LWT - Food Science and Technology, 87,102-111.
4. Feiyue Ren, Yulin Feng, Huijuan Zhang, JingWang (2021). Effects of Modification Methods on Microstructural and Physicochemical Characteristics of Defatted Rice Bran Dietary Fiber. LWT - Food Science and Technology, 151, 112161.
5. Feiyue Ren, Xiaoxue Yang, Lili Wang, Sumei Zhou (2021). Effects of Different Processing Methods and Internal Components on Physicochemical Properties and Glycemic Index of Adzuki Bean Powder. Foods, 10(8), 1685.[1]